Un restaurante con la cocina parada un sábado por la noche e
Un restaurante con la cocina parada un sábado por la noche es la peor hora para llamarnos, y también la que menos falla.
El aviso fue de un local de la Avinguda d'Elx, con los sumideros de cocina completamente atascados de grasa acumulada, de esas cocinas que trabajan fuerte todo el fin de semana y no paran a limpiar. El encargado ya había probado con productos caseros, y solo consiguió que oliera peor.
Ismael desmontó los sifones uno a uno y fue limpiando cada tramo hasta el colector general. Un desatascos de sifones y sumideros en toda regla, porque con grasa así no vale con desatascar solo el primer tramo, hay que seguir hasta que quede limpio de verdad. En la lonja del puerto esto pasa cada verano, no es nada nuevo.
Cuarenta minutos y la cocina otra vez a pleno rendimiento.
En los locales de por aquí esto se repite mucho, sobre todo en los que están cerca del puerto y trabajan con pescado. Hacemos desatascos en Alicante capital bastante seguido, que muchos locales grandes están allí y el problema es siempre parecido.
Si tu cocina empieza a oler raro por el desagüe, no esperes al sábado que más gente tienes. Llámanos entre semana.
Aurora, de Desatascos el Campello